สูตรการทำทาร์ตสตรอเบอร์รี่ (Strawberry Tart)

สูตรการทำทาร์ตสตรอเบอร์รี่ (Strawberry Tart) ส่วนผสม (สำหรับ 20 ชิ้น) แป้งพายหวาน (ดูวิธีทำหน้า 9) ½ สูตร คัสตาร์ดวานิลลา (ดูวิธีทำหน้า 11) สตรอเบอร์รี่ผลใหญ่ หั่นชิ้นบางตามชอบ 20 ผล น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า วิธีทำ ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (ไฟบน-ล่าง) เตรียมไว้ ตัดแป้งพายให้ได้น้ำหนักก้อนละ 40 กรัม จำนวน 20 ก้อน ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วใช้ไม้คลึงแป้งเป็นแผ่นกลมหนา 3 มิลลิเมตร กรุลงพิมพ์อะลูมิเนียมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว จนครบทั้ง 20 พิมพ์ จับริมแป้งให้สวยงาม จากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้เป็นรูพรุนทั่วทั้งชิ้น นำเข้าอบในเตาอบนาน 15-20 นาที หรือจนสุกเหลือง ยกออกจากเตา พักให้เย็นบนตะแกรง แกะออกจากพิมพ์ บีบคัสตาร์ดใส่ให้เต็มถ้วยทาร์ต ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลไอซิ่งให้สวยงาม จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับชาร้อนหรือชาเย็นชนิดต่างๆ… Continue Reading สูตรการทำทาร์ตสตรอเบอร์รี่ (Strawberry Tart)

น้ำกะหล่ำดอกผสมแครอทปั่นสมูทตี้

น้ำกะหล่ำดอกผสมแครอทปั่นสมูทตี้ ประโยชน์ น้ำผักผลไม้สูตรนี้อุดมด้วยสารแอนโทไซยานินและสารแคโรทีน มีสรรพคุณช่วยชะลอความแก่ ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเปลี่ยนแปลงของ DNA ทั้งยังช่วยป้องกันและต้านมะเร็งอีกด้วย