น้ำกะหล่ำดอกผสมแครอทปั่นสมูทตี้
น้ำกะหล่ำดอกผสมแครอทปั่นสมูทตี้
ประโยชน์
น้ำผักผลไม้สูตรนี้อุดมด้วยสารแอนโทไซยานินและสารแคโรทีน มีสรรพคุณช่วยชะลอความแก่ ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเปลี่ยนแปลงของ DNA ทั้งยังช่วยป้องกันและต้านมะเร็งอีกด้วย
ส่วนผสม
- กะหล่ำดอกครึ่งหัว
- แครอท 3-4 หัว หรือน้ำแครอท 1 แก้ว
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำผึ้งปริมาณพอเหมาะ
วิธีทำ
- ล้างกะหล่ำดอกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ นำไปลวกในน้ำเดือดสักพัก แล้วตักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น แครอทล้างสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ สำหรับเอาไปคั้นน้ำ ส่วนมะนาว ล้างสะอาดปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
- จัดเตรียมเครื่องปั่นสมูทตี้ นำส่วนผสมที่หั่นเรียบร้อยเทใส่โถปั่น เติมน้ำแครอทคั้น และน้ำผึ้ง (ถ้าต้องการ) ลงไปปริมาณพอเหมาะ กะว่าให้เครื่องสามารถปั่นได้
- ปิดฝาโถปั่นและกดให้เครื่องทำงาน เมื่อเครื่องปั่นละเอียดดีแล้ว หยุดเครื่อง (กรองกากทิ้งถ้าไม่ชอบกาก) เทใส่แก้วพร้อมดื่ม
