คอกเทลมะละกอ

คุณประโยชน์ของคอกเทลมะละกอ ช่วยลดคอเลสเตอรอล เสริมสร้างภูมิคุ้มกันบำรุงสมอง บำรุง เลือดและผิวพรรณบำรุงสายตา บำรุงกระดูก ฯลฯ เพราะอุดมด้วย วิตามินเอ บี ซี อี เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส กรดโฟริก เบต้าแคโรทีน ไอโอดีน และน้ำตาล ฯลฯ ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำคอกเทลมะละกอ มะละกอ แครอต สตรอเบอร์รี ส้มจี๊ด น้ำตาลทรายแดง เกลือ น้ำสะอาด น้ำแข็ง

สูตรการทำทาร์ตสตรอเบอร์รี่ (Strawberry Tart)

สูตรการทำทาร์ตสตรอเบอร์รี่ (Strawberry Tart) ส่วนผสม (สำหรับ 20 ชิ้น) แป้งพายหวาน (ดูวิธีทำหน้า 9) ½ สูตร คัสตาร์ดวานิลลา (ดูวิธีทำหน้า 11) สตรอเบอร์รี่ผลใหญ่ หั่นชิ้นบางตามชอบ 20 ผล น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า วิธีทำ ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (ไฟบน-ล่าง) เตรียมไว้ ตัดแป้งพายให้ได้น้ำหนักก้อนละ 40 กรัม จำนวน 20 ก้อน ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วใช้ไม้คลึงแป้งเป็นแผ่นกลมหนา 3 มิลลิเมตร กรุลงพิมพ์อะลูมิเนียมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว จนครบทั้ง 20 พิมพ์ จับริมแป้งให้สวยงาม จากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้เป็นรูพรุนทั่วทั้งชิ้น นำเข้าอบในเตาอบนาน 15-20 นาที หรือจนสุกเหลือง ยกออกจากเตา พักให้เย็นบนตะแกรง แกะออกจากพิมพ์ บีบคัสตาร์ดใส่ให้เต็มถ้วยทาร์ต ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลไอซิ่งให้สวยงาม จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับชาร้อนหรือชาเย็นชนิดต่างๆ… Continue Reading สูตรการทำทาร์ตสตรอเบอร์รี่ (Strawberry Tart)