สะดวกและง่ายกว่าหากเลือกใช้โถจ่ายน้ำหวานแทนกระติกแบบเดิมๆ

งานจัดเลี้ยงตามโรงแรมหรืองานเลี้ยงบุพเฟ่ต์ทั่วไปคุณคงจะเคยเห็นโถจ่ายน้ำหวานกันแล้วใช่หรือไม่ ซึ่งลักษณะของโถจ่ายน้ำวันก็จะมีรูปทรงคล้าย ๆ กับแท็งก์น้ำขนาดเล็ก ตัวโถมีลักษณะโปร่งใส เป็นสีของเครื่องดื่มได้ชัดเจน โถถูกยกสูงมีฐานด้านล่างเพื่อวางแก้วสำหรับใส่น้ำและมีตะแกรงเพื่อระบายน้ำที่หกจากการจ่ายน้ำ

เมนูเครื่องดื่มสมูทตี้ กับเครื่องปั่นระบบอัตโนมัติ

โลกที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างมากในปัจจุบัน ทั้งมลภาวะ การทำงานหนัก ความเครียด แม้กระทั่งอาหารปนเปื้อนสารพิษ ไม่ได้คุณภาพ สิ่งเหล่านี้ทำให้การใช้ชีวิตประจำวันของผู้คนในสังคม ต้องปรับเปลี่ยนไปตามสถานการณ์รอบตัว โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกินที่จะหันมาให้ความสนใจและให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น เพื่อหลีกหนีโลกภัยต่างๆ ที่มารุมเร้า แน่นอนว่าความสนใจนี้ยังรวมไปถึงเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนานาชนิดด้วย โดยหนึ่งในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่หลายคนคงนึกถึง เมื่อได้ยินแล้วต้องคุ้นหูแน่นอน คือ สมูทตี้ ที่จะนำผลไม้ น้ำแข็ง และที่ขาดไม่ได้คือ โยเกิร์ต เป็นส่วนผสมหลักมาปั่นรวมกันในเครื่องปั่นสมูทตี้ จนได้เนื้อเนียนละมุน ซึ่งนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหารด้วย

สูตรการทำทาร์ตสตรอเบอร์รี่ (Strawberry Tart)

สูตรการทำทาร์ตสตรอเบอร์รี่ (Strawberry Tart) ส่วนผสม (สำหรับ 20 ชิ้น) แป้งพายหวาน (ดูวิธีทำหน้า 9) ½ สูตร คัสตาร์ดวานิลลา (ดูวิธีทำหน้า 11) สตรอเบอร์รี่ผลใหญ่ หั่นชิ้นบางตามชอบ 20 ผล น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า วิธีทำ ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (ไฟบน-ล่าง) เตรียมไว้ ตัดแป้งพายให้ได้น้ำหนักก้อนละ 40 กรัม จำนวน 20 ก้อน ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วใช้ไม้คลึงแป้งเป็นแผ่นกลมหนา 3 มิลลิเมตร กรุลงพิมพ์อะลูมิเนียมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว จนครบทั้ง 20 พิมพ์ จับริมแป้งให้สวยงาม จากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้เป็นรูพรุนทั่วทั้งชิ้น นำเข้าอบในเตาอบนาน 15-20 นาที หรือจนสุกเหลือง ยกออกจากเตา พักให้เย็นบนตะแกรง แกะออกจากพิมพ์ บีบคัสตาร์ดใส่ให้เต็มถ้วยทาร์ต ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลไอซิ่งให้สวยงาม จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับชาร้อนหรือชาเย็นชนิดต่างๆ… Continue Reading สูตรการทำทาร์ตสตรอเบอร์รี่ (Strawberry Tart)

น้ำกะหล่ำดอกผสมแครอทปั่นสมูทตี้

น้ำกะหล่ำดอกผสมแครอทปั่นสมูทตี้ ประโยชน์ น้ำผักผลไม้สูตรนี้อุดมด้วยสารแอนโทไซยานินและสารแคโรทีน มีสรรพคุณช่วยชะลอความแก่ ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเปลี่ยนแปลงของ DNA ทั้งยังช่วยป้องกันและต้านมะเร็งอีกด้วย

พลังมหัศจรรย์ของน้ำผักผลไม้

ผักและผลไม้ที่มีสีสันสวยงามและรสชาติอร่อยนั้น นอกจากจะนำมาปรุงเป็นอาหาร ทำสลัด หรือรับประทานสดๆ แล้ว ยังสามารถนำมาคั้นน้ำดื่มหรือนำน้ำผลไม้หลายชนิดมาปั่นรวมกันด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ได้อีกด้วย ปัจจุบันนี้ การดื่มน้ำผักและผลไม้ได้กลายเป็นวิธีรักษาสุขภาพ วิธีหนึ่งที่ผู้คนนิยมกัน เนื่องจากน้ำผักและผลไม้นั้นมีประโยชน์ที่เราคาดไม่ถึงมากมาย

ข้อควรรู้ในการทำสมูทตี้ปั่น

นอกจากสมูทตี้ปั่นจะเป็นเครื่องดื่มขายดีประจำร้านเครื่องดื่มหรือคาเฟ่ทั่วไปแล้ว ยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนชื่นชอบในการทำด้วยตนเองเป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่ทำได้ไม่ยุ่งยาก แถมยังสามารถใส่ผักและผลไม้รวมไปถึงส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามต้องการอีกด้วย ทั้งนี้สำหรับใครที่ชื่นชอบการทำสมูทตี้ปั่น เรามีข้อควรรู้สำคัญมาแนะนำเพื่อเป็นแนวทางในการทำสมูทตี้ปั่นที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น